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“有两个。”叶芦回答道。
那还可以,叶莲想。
面包店的利润主要是来自面包和生日蛋糕,但生日蛋糕这一块的利润是最高的。
所以,不要小看那不起眼的蛋糕柜,它能撑起面包店利润的半边天。
一天如果有两三个生日蛋糕,那这一天的营业额就能得到保证;如果能有个四五个生日蛋糕,或者碰上一个几层的大蛋糕,那一天的营业额就很是喜人了。
友家商场虽然小,整个商场的生意也是一般般,但这附近没有其它订蛋糕的地方,所以叶莲的面包店每天基本上能承接到一两个蛋糕。
叶莲又进到里屋操作间,看了一下操作间的卫生。
做食品加工的,尤其需要讲究卫生,不然不但食品不干净,还会滋生出许多蟑螂。
操作间的水沟也是要及时清理的,不然会淤堵,还会发出臭味。
……
等
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