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在旁边空的地方放上一撮香葱、青红辣椒似,浇一点点热油激发出一点香味就行。
摆好后,这一份清蒸竹麦鱼有点像阴阳图案,给人一种内敛大气的感觉。
让陵余端出去后,她的油浸鱼也差不多做好了,她将石斑鱼拿出来放到餐盘上,再用葱段、姜块、青红辣椒等做一个调料,会倒入浸过鱼的鲜汤,调制好后浇到石斑鱼上面,一盘色彩绚丽漂亮的油浸鱼就做好了。
出锅后她将香辣蟹炒好,另外把奶汤鲟鱼做好一起送上去。
高远他们正在品尝油浸鱼,“老板,你这个是不是混水混油的做法?”
叶久久诧异的看向他:“你们怎么知道?”
“因为我吃过纯油浸的方式,很多人都掌握不好,容易焦容易油,水浸的吧和清蒸又差不多了。”高远吃着叶久久做的就觉得很不错,让人既不觉得腻,又觉得特别鲜,原汁原
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